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Zum Starten
Starters
Buntes Salatschüsserl
Mixed salad
8,00 €
Knoblauchwurzelbrot
Garlic baguette
6,00 €
Heimisches Beef Tatar mit Brot
Beef tatar with bread
23,50 €
Lebenskeimbrot mit Hummus, Rucola und Tomate
Organic sprouted bread with hummus, rucola and tomato
12,00 €
Avocado-Mango-Salat mit Olivenfocaccia
Avocado-mango salad with olive focaccia
18,00 €
Trüffelpommes mit Trüffelmayo
Truffle fries, truffle mayo
11,50 €
Pommes frites mit Ketchup
French fries with ketchup
6,80 €
Aus dem Suppentopf
Soups
Rindssuppe mit Frittaten
Beef broth with sliced pancake
7,00 €
Kürbissuppe
mit Kokosmilch, Kernöl und gerösteten Kürbiskernen
Pumpkin soup with coconut milk, pumpkin seed oil
and roasted pumpkin seeds
10,00 €
Zillertaler Graukassuppe mit Schwarzbrotwürfel
Cheese soup with bread cubes
10,00 €
Zerggl in der Suppe
Potato cheese dumpling soup
12,80 €
Tagessuppe
Soup of the day
tagespreis
Hauptspeisen
main courses
Bunte Salatbowl
Gegrillte Hühnerbrust, Honig-Senf-Dressing, Granatapfelkerne,
Saladbowle with grilled chicken breast, honey mustard dressing & pomegranate
19,90 €
Kartoffel-Power-Bowl
Kräuterdressing, Bratkartoffel, Tomaten, Edamame, Rucola
wahlweise mit Spiegelei + 2,00 €
Potato power bowl with herb dressing, roasted potato, tomatoes, edamame, rocket
optional with fried egg + 2,00 €
17,90 €
Hausgemachtes Süßkartoffel-Linsen-Curry
mit Focaccia
Homemade sweet potato and lentil curry with focaccia
17,00 €
“Zerggl”
Zillertaler Spezialität aus Kartoffeln, Käse, Topfen
in Butterschmalz gebraten, serviert mit Sauerrahm oder auf Salat
„Zerggl“ – traditional dish with potato, cheese,
churd cheese pan-fried, served with sour cream or with salad
+ 3,00 € mit Salat/ with salad
15,90 €
Südtiroler Weinnudeln
Rinderspeck, Cocktailtomaten, Frühlingszwiebel, Schnittlauch, Parmesan
Wine-noodles with beef bacon, tomatoes, spring onion, parmesan
18,90
Chilispaghetti
Cocktailtomaten, Chili, Knoblauch, Frühlingszwiebel, Berggranatkäse
Chilispaghetti with tomatoes, chili, garlic, spring onion, cheese
18,90
Zillertaler Käsespätzle
Im Pfandl serviert, hausgemachter Röstzwiebel
Cheese-noodles, homemade roasted onions
17,50
Wiener Schnitzel vom Kalb
in Butterschmalz gebraten, Pommes frites
Veal escalope pan-fried with french fries
25,90 €
Alpenkräuter Schnitzel vom Huhn
in Kräuter-Pankobrösel, Wedges, Feldgemüse
Alpine herb schnitzel (chicken), wedges, vegetables
23,90 €
Granatalm-Burger 9.0
100% heimisches Rindfleisch, Almkäse, Speck, Tomate,
rote Zwiebel, Kartoffel-Crispers, Dip
Granatalm Burger 9.0 with 100% local beef, cheese, bacon,
tomatoes, salad, red onions, crispers, dip
23,90 €
Pinsa mit Rucola, Burrata und Serrano Schinken
Pinsa with rocket, burrata and Serrano ham
Pinsateig ist eine Mischung aus Weizen-, Reis- und Sojamehl,
hoher Wasseranteil und langer Ruhezeit (Sauerteig)
20,00 €
Heimisches Filetsteak
mit Pfeffersauce und Pommes frites
Regional fillet steak with pepper sauce and french fries
41,00 €
Für unsere kleinen Freunde / Bis 12 Jahre
For our little friends / Up to 12 years
Caspar
kleines Wiener Schnitzel vom Schwein, Pommes frites
Small pork escalope pan-fried with fries
13,00 €
Fabi
Grillwürstl, Pommes frites
Grilled sausage with fries
12,00 €
Pepi
kleine Portion Spaghetti Bolognese
Small portion of Spaghetti Bolognese
12,00 €
Balthasar
kleine Käsespätzle ohne Röstzwiebel
Small cheese-noodles
12,00 €
Felix
kleiner Rindfleischburger, Salat, Gurke, Tomate, Pommes frites
Small beef burger, salad, cucumber, tomato, fries
15,00 €
Rosa
kleiner Kaiserschmarrn mit Apfelmus
Small traditional pancake with apple sauce
11,00 €
Zum Naschen
to snack on
Moosbeerschmarrn
Blueberry pancake
16,00 €
Kaiserschmarrn
mit Apfelmus oder Preiselbeeren
traditional pancake with apple sauce or cranberries
14,50 €
Granat-Kaiserschmarrn
karamellisierte Nüsse, Vanilleeis & Apfelmus, marinierte Wildpreiselbeeren
traditional pancake with caramelized nuts, vanilla ice cream & apple sauce,
marinated wild cranberries
18,00 €
Germknödel
mit Bourbon-Vanillesauce
Yeast dumpling with bourbon vanilla sauce
10,00 €
Apfelstrudel mit Sahne
mit Bourbon-Vanillesauce + 2,00 €
Apple strudle with whipped cream
with bourbon vanilla sauce + 2,00 €
7,50 €
“Affogato”
Espresso mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
Espresso with 1 scoop of vanilla ice cream and whipped cream
6,00 €
Hausgemachtes Fruchtsorbet 1 Kugel
Homemade fruit sorbet (1 scoop)
3,00 €
Lauwarmes Schokoküchlein
mit Vanilleeis
Chocolate cake with vanilla ice cream
12,00 €
Tiroler Prügeltorte
Süße Botschafterin mit Kultstatus
Sweet ambassador with cult status from tyrol
12,00 €
Bergfrühstück
breakfast
Granat Frühstück
Zwei warme Getränke, Gebäck, Joghurt, frischer Orangensaft,
Wurst, Käse, Eierspeise, Butter, Marmelade
Enjoy our Granat-breakfast! Two hot drinks, bread, yoghurt,
fresh orange juice, sausage, cheese, egg dish, butter, jam
25,00 €
Kleines Frühstück
Ein warmes Getränk, zwei Stück Gebäck, Wurst, Käse, Butter, Marmelade
One hot drink, two pieces bread, sausage, cheese, butter, jam
14,00 €
Pepi Frühstück
Nutella Semmel mit heißer Schoko
Nutella roll with hot chocolate
6,00 €
Lebenskeimbrot
mit Hummus, Rucola und Tomate
Organic sprouted bread with hummus, rucola and tomato
12,00 €
Weißwurst Frühstück
1 Paar Wei.würste (Metzgerei Christian Gasser, Aschau),
Breze, sü.er Senf, 1 Schneider Helle Weisse 0,5 l
Weisswurst breakfast with 1 pair of white sausages, pretzel,
sweet mustard, 1 Schneider Helle Weisse 0.5
14,00 €